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Tartelette aux tomates confites et roubine de Noyan
Le 848 présente

TARTELETTE AUX TOMATES CONFITES ET ROUBINE DE NOYAN

durée 1h25
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez les tomates cerises coupées en 2, face ouverte vers le haut. Assaisonnez les tomates d'un filet d'huile d'olive, d'une cuillère à soupe de sucre puis poivrez-les.

Enfournez 1h à 190°C (375°F)

Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir l'oignon finement émincé. Sucrez.

Une fois les oignons translucides, versez le vinaigre balsamique. Laissez cuire encore quelques minutes.

Les oignons doivent être bien fondants.

Tartelette aux tomates confites et roubine de Noyan

Épluchez et coupez le fromage en tranches.

Découpez la pâte feuilletée à la bonne dimension et déposez la dans des moules beurrés. Recouvrez d'une fine couche d'oignons caramélisés puis d'une de fromage.

Enfournez à 200C (400F) pendant 20 minutes.

A la sortie du four, répartissez les tomates sur les tartelettes.

Tartelette aux tomates confites et roubine de Noyan

Bon appétit !