Tarte tatin de fond d'artichauts et jambon aux échalotes

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 40 min
Laure

Mettre le four à chauffer à 200°c, laver et égoutter les artichauts puis les couper en morceaux, peler et ciseler les échalotes, les faire rissoler dans une sauteuse dans un peu de matière grasse 3...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Mettre le four à chauffer à 200°c

Laver et égoutter les artichauts puis les couper en morceaux

Peler et ciseler les échalotes

Les faire rissoler dans une sauteuse dans un peu de matière grasse 3 bonnes minutes à feu modéré

Ajouter la sauce tomate, le jambon coupé en petits morceaux et assaisonner avant d'ajouter les fonds d'artichaut

Laisser mijoter 5 bonnes minutes à couvert puis verser dans un moule à manqué chemisé

Parsemer de persil ciselé, déposer la pâte brisé par dessus puis enfourner pendant une petite demi-heure

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Laure
en réponse à

effectivement je suis allée trop vite :-). On met le jambon en même temps que la sauce tomate.

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jr

cela à l'air sympa ...mais à quel moment on rajoute le jambon ??merci

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