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Laure présente

TARTE TATIN AUX ENDIVES CARAMÉLISÉES AU CURRY

Pour 4 personnes
  • 4  endives
  • 1 cuillère à café de  curry
  • 1 cuillère à soupe de  miel liquide
  • 1 pâte feuilletée
20 min 20 min
  • Etape 1 Détailler les endives en morceaux

  • Etape 2 Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant un petit quart d’heure

  • Etape 3 Verser le curry puis le miel, mélanger

  • Etape 4 Ajouter le mélange dans un moule à bord haut

  • Etape 5 Déposer par dessus la pâte feuilletée, en glissant les bord le long du moule, comme pour une tarte tatin classique

  • Etape 6 Mettre au four à 180°c pendant un gros quart d’heure

  • Etape 7 Servir bien chaud