tarte tatin aux endives caramélisées au curry
Détailler les endives en morceaux, les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant un petit quart d'heure, verser le curry puis le miel, mélanger, ajouter le mélange dans un...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 4 endives.
- 1 cuillère à café de curry.
- 1 cuillère à soupe de miel liquide.
- 1 pâte feuilletée.
Recette
Détailler les endives en morceaux
Les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant un petit quart d'heure
Verser le curry puis le miel, mélanger
Ajouter le mélange dans un moule à bord haut
Déposer par dessus la pâte feuilletée, en glissant les bord le long du moule, comme pour une tarte tatin classique
Mettre au four à 180°c pendant un gros quart d'heure
Servir bien chaud