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Laure présente

TARTE SUCRÉE AU POTIRON ET NOIX DE COCO

  • Tarte
Pour 8 personnes
  • 1 pâte sablée
  • 400 g de  potiron
  • 200 g de crème fraîche entière (30% MG)
  • 100 g de  sucre roux
  • 3 oeufs
  • 1 càc de  cannelle en poudre
  • 10 cl de jus d' orange
  • 50 g de  noix de coco râpée
  • 100 g de  raisins secs
  • 1 càs de  rhum
20 min 45 min
  • Etape 1 Mettre les raisins secs à gonfler avec le rhum et un peu d'eau chaude.

  • Etape 2 Étaler la pâte sur une moule à tarte.

  • Etape 3 Découper le potiron en morceaux puis les faire cuire jusqu'à ce que les morceaux soient tendres (15 minutes environ).

  • Etape 4 Mélanger l’ensemble des ingrédients puis répartir la préparation sur la tarte.

  • Etape 5 Enfourner 45 minutes à 200°C.

  • Etape 6 Servir tiède ou froid.