Etape 1 Rincer soigneusement à l’eau claire et râper les courgettes, puis les faire rissoler avec un peu de matière grasse
Etape 2 Les égoutter
Etape 3 Détailler 6 tranches de coppa en lanières
Etape 4 Dans un récipient, fouetter la ricotta avec les oeufs
Etape 5 Ajouter ensuite le parmesan râpé et assaisonner
Etape 6 Disposer sur la pâte brisée les courgettes, la coppa émincée et le basilic
Etape 7 Bien répartir les ingrédients avec un fourchette et verser la préparation aux oeufs par desus
Etape 8 déposer enfin les tranches de coppa restantes
Etape 9 Mettre au four à 180°c pendant trois quart d’heure