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tarte ricotta courgettes et coppa
Laure présente

TARTE RICOTTA COURGETTES ET COPPA

durée 1h5
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Rincer soigneusement à l’eau claire et râper les courgettes, puis les faire rissoler avec un peu de matière grasse

Les égoutter

Détailler 6 tranches de coppa en lanières

Dans un récipient, fouetter la ricotta avec les oeufs

Ajouter ensuite le parmesan râpé et assaisonner

Disposer sur la pâte brisée les courgettes, la coppa émincée et le basilic

Bien répartir les ingrédients avec un fourchette et verser la préparation aux oeufs par desus

déposer enfin les tranches de coppa restantes

Mettre au four à 180°c pendant trois quart d’heure