tarte ricotta courgettes et coppa
Rincer soigneusement à l'eau claire et râper les courgettes, puis les faire rissoler avec un peu de matière grasse, les égoutter, détailler 6 tranches de coppa en lanières, dans un récipient, fouet...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 pâte brisée.
- 3 courgette.
- s10 tranches de coppa.
- 250 g de ricotta.
- 2 oeufs.
- 50 g de parmesan râpé.
- 5 feuilles de basilic frais.
- sel.
- poivre.
- huile d'olive.
Recette
Rincer soigneusement à l'eau claire et râper les courgettes, puis les faire rissoler avec un peu de matière grasse
Les égoutter
Détailler 6 tranches de coppa en lanières
Dans un récipient, fouetter la ricotta avec les oeufs
Ajouter ensuite le parmesan râpé et assaisonner
Disposer sur la pâte brisée les courgettes, la coppa émincée et le basilic
Bien répartir les ingrédients avec un fourchette et verser la préparation aux oeufs par desus déposer enfin les tranches de coppa restantes
Mettre au four à 180°c pendant trois quart d'heure