tarte ricotta courgettes et coppa

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 45 min
Laure

Rincer soigneusement à l'eau claire et râper les courgettes, puis les faire rissoler avec un peu de matière grasse, les égoutter, détailler 6 tranches de coppa en lanières, dans un récipient, fouet...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée.
  • 3 courgette.
  • s10 tranches de coppa.
  • 250 g de ricotta.
  • 2 oeufs.
  • 50 g de parmesan râpé.
  • 5 feuilles de basilic frais.
  • sel.
  • poivre.
  • huile d'olive.

Recette

Rincer soigneusement à l'eau claire et râper les courgettes, puis les faire rissoler avec un peu de matière grasse

Les égoutter

Détailler 6 tranches de coppa en lanières

Dans un récipient, fouetter la ricotta avec les oeufs

Ajouter ensuite le parmesan râpé et assaisonner

Disposer sur la pâte brisée les courgettes, la coppa émincée et le basilic

Bien répartir les ingrédients avec un fourchette et verser la préparation aux oeufs par desus déposer enfin les tranches de coppa restantes

Mettre au four à 180°c pendant trois quart d'heure

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