Name: Tarte fine aux fonds d’artichaut et chèvre
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 180 g de bûche de chèvre; 210 g de fond d'artichaut; 1 tomate; 45 g de crème fraîche entière (30% MG); 1 cuillère à soupe d’origan; 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence

Rincer puis égoutter les fonds d’artichaut ; laver et concasser la tomate ; découper la bûche de chèvre en rondelle

Étaler la pâte feuilletée et la napper de crème fraîche

Répartir par dessus les morceaux de tomate, les fonds d’artichauts et les rondelles de chèvre

Parsemer de d’origan et d’herbes de Provence puis enfourner à 220°C pendant 35 minutes