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Tarte fine au boudin blanc
Laure présente

TARTE FINE AU BOUDIN BLANC

durée 55 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler et ciseler l’oignon

Dans un faitout, faire mijoter la compote avec l’oignon, le vinaigre et le curry jusqu’à ce que le mélange épaississe

Assaisonner et réserver

Peler les boudins et les détailler en fines tranches

Les faire rissoler avec un peu de matière grasse sur chaque face à feu modéré pendant quelques minutes

Réserver

Dérouler la pâte feuilleté et la poser sur une des plaques du feu

Napper la pâte d’une fine couche de compote et disposer dessus les lamelles de boudin blanc

Mettre le four à chauffer à 180°c et cuire une dizaine de minutes