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Tarte d'automne pomme poire
Laure présente

TARTE D'AUTOMNE POMME POIRE

  • Tarte
50 min

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Voici une recette toute simple à préparer en famille. Mon fils de 8 ans nous la prépare régulièrement (en fouettant à la main) et elle est toujours réussie. C’est une bonne recette pour initier les petits à la cuisine !

Mettre le four à préchauffer à 180 °C (th 6).

Dans le bol du robot, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter alors la fécule de maïs, la poudre d’amande et la crème puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Dérouler (ou étaler la pâte feuilletée si elle est faite maison) puis la déposer dans un moule à tarte (en silicone ou chemisé).

Verser sur la préparation aux amandes sur la pâte feuilletée et réserver.

Peler les fruits puis retirer les pépins.

Découper les poires et pommes en tranches de 85 mm d’épaisseur environ puis les déposer sur le fond de tarte aux amandes en alternant morceaux de pomme et morceaux de poire.

Parsemer de pépites de chocolat puis enfourner la tarte à 180 °C.

Laisser cuire pendant environ 40 minutes puis déposer la tarte sur une grille le temps de la laisser refroidir.

Déguster en famille.

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