Faire mettre le four à chauffer à 225°C
Faire fondre le chocolat avec le beurre, au bain-marie ou au micro onde.
Dans un récipient, battre la crème, les oeufs, le sucre, la farine puis verser le chocolat fondu
Découper les poires en morceaux, puis les disposer sur le fond de tarte
Verser enfin l’appareil au chocolat
Mettre au four pour une quinzaine de minutes.