Cléo présente
TARTE BOURDALOUE AUX POMMES
Pour 6 personnes
- 1 pâte brisée
- 5 pommes
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 125 g de poudre d’ amandes
- un peu de sucre glace
15 min 45 min
Etape 1 Préparez votre appareil en mélangeant les oeufs, le lait et la poudre d’amande.
Etape 2 Mélangez et sucrez légèrement selon votre goût. L'appareil doit être assez liquide. Réservez.
Etape 3 Pelez, épépinez et découpez les pommes.
Etape 4 Étalez la pâte dans un moule et ajouter les pommes. Commencez par étaler 4 demies pommes en croix pour obtenir le "dessin" caractéristique des tartes bourdalou.
Etape 5 Complétez la tarte avec le reste de pommes
Etape 6 Versez l’appareil par dessus les pommes.
Etape 7 Enfourner à 180°c (th 6 ou 350°F) pendant 45 minutes
Etape 8 Dégustez tiède ou froid avec un peu de crème ou une boule de glace à la vanille.
