TARTE BOURDALOUE AUX POMMES

Name: Tarte bourdaloue aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: Pour 6 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 5 pommes; 3 oeufs; 30 cl de lait; 125 g de poudre d’amandes; un peu de sucre glace

Cléo présente

Tarte

Pour 6 personnes

1 pâte brisée
5 pommes
3 oeufs
30 cl de lait
125 g de poudre d’amandes
un peu de sucre glace

15 min 45 min

Etape 1 Préparez votre appareil en mélangeant les oeufs, le lait et la poudre d’amande.

Etape 2 Mélangez et sucrez légèrement selon votre goût. L'appareil doit être assez liquide. Réservez.

Etape 3 Pelez, épépinez et découpez les pommes.

Etape 4 Étalez la pâte dans un moule et ajouter les pommes. Commencez par étaler 4 demies pommes en croix pour obtenir le "dessin" caractéristique des tartes bourdalou.

Etape 5 Complétez la tarte avec le reste de pommes

Etape 6 Versez l’appareil par dessus les pommes.

Etape 7 Enfourner à 180°c (th 6 ou 350°F) pendant 45 minutes

Etape 8 Dégustez tiède ou froid avec un peu de crème ou une boule de glace à la vanille.