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Laure présente

TARTE BASQUAISE LÉGÈRE AU POULET

Pour 8 personnes
30 min 35 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C.

  • Etape 2 Peler et ciseler les oignons et la gousse d’ail.

  • Etape 3 épépiner et émincer les poivrons.

  • Etape 4 Faire rissoler le tout dans un peu de matière grasse pendant 10 à 12 minutes.

  • Etape 5 Trancher le poulet en morceaux.

  • Etape 6 Enlever les poivrons et oignons et remplacer par les morceaux de poulet et assaisonner.

  • Etape 7 Lorsque la viande est bien colorée, remettre les poivrons, ajouter les tomates, assaisonner et laisser mijoter à couvert 10 minutes.

  • Etape 8 étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette puis étaler un peu de moutarde sur le fond.

  • Etape 9 Verser l’appareil sur la pâte, parsemer de gruyère et mettre au four pour 20 à 25 minutes.