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Laure présente

TARTE AUX POMMES ET AUX MÛRES SANS GLUTEN

1h05
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INGRÉDIENTS

Pour 8 personnes

PRÉPARATION

Pour faire une tarte aux pommes et aux mûres sans gluten, commencez par nettoyer les pommes.

Coupez-les en quatre parties, enlevez le cœur et enfin épluchez-les.

Couper ensuite en fines tranches d'environ 2 à 3 mm et verser graduellement dans un bol.

Vous obtiendrez 200 g

Saupoudrer de cassonade, remuer et réserver.

Pendant ce temps, prenez soin de la pâte : dans un bol, versez l'œuf et le miel.

Battre l'œuf et le laisser monter légèrement, puis ajouter successivement la farine d'amandes, la chasse au lait et la farine de riz.

Ajoutez enfin la levure et une fois incorporée, éteignez les fouets.

Ajouter les pommes au mélange et amalgamer délicatement le tout.

Verser le mélange dans un moule beurré de 22 cm et égaliser soigneusement la surface avec une spatule.

Disposez ensuite les mûres en remplissant les espaces vides et passez à la cuisson.

Les tartes aux pommes et aux mûres sans gluten sont cuites au four statique à 180° pendant environ 45 minutes.

Une fois cuit, laissez-le refroidir complètement avant de retourner le gâteau et placez-le sur une assiette de service.

Une fois complètement refroidi, saupoudrez votre gâteau aux pommes et aux mûres de sucre glace sans gluten si vous le désirez.

Le gâteau est prêt, il ne vous reste plus qu'à le goûter !