Cuisinenligne
Laure présente

TARTE AUX POIREAUX ET LARDONS

Pour 4 personnes
  • 2 poireaux
  • 200 g de  lardons
  • 150 g de  fromage ail et fines herbes
  • 1 pâte feuilletée
15 min 30 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°C (thermostat 7)

  • Etape 2 Rincer et émincer les poireaux

  • Etape 3 Mettre les lardons à caraméliser dans une sauteuse à feu doux

  • Etape 4 Retirer le surplus de graisse puis ajouter les poireaux

  • Etape 5 Faire suer pendant 5/6 minutes

  • Etape 6 Hors du feu, ajouter le fromage ail et fines herbes tout en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu

  • Etape 7 Mettre la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette puis répartir la préparation aux poireaux

  • Etape 8 Enfourner pour 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit coloré