Tarte aux poireaux et lardons

Mettre le four à chauffer à 210°c (thermostat 7)

Rincer et émincer les poireaux

Mettre les lardons à caraméliser dans une sauteuse à feu doux

Retirer le surplus de graisse puis ajouter les poireaux

Faire suer pendant 5/6 minutes

Hors du feu, ajouter le fromage ail et fines herbes tout en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu

Mettre la pâte dans un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette puis répartir la préparation aux poireaux enfourner pour 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit coloré