Quiche au thon et champignons
Mettre le four à préchauffer à 180°c, mettre la pâte feuilletée sur le moule à tarte puis recouvrir d'un papier cuisson et de légumes secs, faire précuire la pâte pendant 10 minutes, éplucher puis ...
Ingrédients - Pour 8 personnes
- 1 pâte feuilletée.
- 1 boite de thon.
- 3 oignons.
- 12 champignons de paris.
- 40 cl de crème fraîche épaisse.
- 3 tomates.
- 2 cuillères à café de moutarde.
- 300 g de gruyère.
- huile d'olive.
- sel.
- poivre .
Recette
Mettre le four à préchauffer à 180°c
Mettre la pâte feuilletée sur le moule à tarte puis recouvrir d'un papier cuisson et de légumes secs
Faire précuire la pâte pendant 10 minutes
éplucher puis couper finement les oignons puis les faire rissoler dans une poêle avec de la matière grasse jusqu'à ceux qu'ils blondissent, puis les retirer
Rincer et couper finement les champignons, puis les faire revenir en les remuant de temps en temps
Ouvrir et égoutter la boîte de thon et l'émietter
Lorsque les champignons prêts, y ajouter les oignons, le thon émietté, la moutarde, et la crème fraîche épaisse
Assaisonner, mélanger une dernière fois et laisser cuire à petit feu pendant 5 petites minutes
Verser ensuite la poêlée sur la pâte feuilletée, et répartir les ingrédients
Rajouter des lamelles de tomates, puis parsemer de gruyère râpé
Mettre au four pour une bonne demi-heure à 180°c