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Laure présente

QUICHE AU THON ET CHAMPIGNONS

Pour 8 personnes
30 min 25 min
  • Etape 1 Mettre le four à préchauffer à 180°C

  • Etape 2 Mettre la pâte feuilletée sur le moule à tarte puis recouvrir d’un papier cuisson et de légumes secs

  • Etape 3 Faire précuire la pâte pendant 10 minutes

  • Etape 4 éplucher puis couper finement les oignons puis les faire rissoler dans une poêle avec de la matière grasse jusqu’à ceux qu’ils blondissent, puis les retirer

  • Etape 5 Rincer et couper finement les champignons, puis les faire revenir en les remuant de temps en temps

  • Etape 6 Ouvrir et égoutter la boîte de thon et l’émietter

  • Etape 7 Lorsque les champignons prêts, y ajouter les oignons, le thon émietté, la moutarde, et la crème fraîche épaisse

  • Etape 8 Assaisonner, mélanger une dernière fois et laisser cuire à petit feu pendant 5 petites minutes

  • Etape 9 Verser ensuite la poêlée sur la pâte feuilletée, et répartir les ingrédients

  • Etape 10 Rajouter des lamelles de tomates, puis parsemer de gruyère râpé

  • Etape 11 Mettre au four pour une bonne demi-heure à 180°C