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Laure présente

TARTE AU FROMAGE BLANC SANS PÂTE

Pour 8 personnes
  • 1 kg de  fromage blanc
  • 10 cl de  crème liquide entière
  • 150 g de  sucre
  • 4 oeufs
  • 15 g de  sucre vanillé
  • 1 cuillère à café dé extrait de vanille
  • 1  citron
10 min 45 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C (thermostat 6-7)

  • Etape 2 Laver le citron, prélever le zeste puis le presser ; monter les blancs d'oeufs en neige

  • Etape 3 Dans le bol du robot, mélanger tous les ingrédients (sauf les blancs en neige) et bien fouetter jusqu'à obtenir un mélange onctueux

  • Etape 4 Incorporer délicatement les blancs en neige et verser la préparation dans un moule à charnière haut préalablement graissé

  • Etape 5 Enfourner et cuire pendant 45 min