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Nathou présente

TARTE AU CITRON - CUISSON DE L'APPAREIL AU FOUR

  • Tarte
Pour 6 personnes
50 min 40 min
  • Etape 1 Déroulez et étalez bien la pâte et son papier de cuisson dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

  • Etape 2 Ne coupez pas trop le bord de la pâte qui dépasse, sinon ça déborde quand vous verserez la préparation !

  • Etape 3 Glissez la pâte au four préchauffé à 200 °C (390°F) pendant 10 minutes.

  • Etape 4 Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre et la crème.

  • Etape 5 Ajoutez le zeste de citron râpé (facultatif) et le jus des citrons.

  • Etape 6 Mélangez bien.

  • Etape 7 Répartissez la crème de citron sur le fond de la tarte et faites cuire encore 30 à 35 minutes à 175°C (345°F). (A surveiller : ne pas laisser brunir !)

  • Etape 8 Laissez refroidir la tarte et saupoudrez de sucre glace et décorez quelques minutes avant de servir.