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Tarte amandine aux pommes chinoises
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TARTE AMANDINE AUX POMMES CHINOISES

  • Tarte
durée 1h10
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencer par éplucher les pommes puis les couper en quartiers.

Préparer la pâte sablée ou la dérouler si on l'achète toute faite.

Froncer un moule préalablement beurré et fariné avec la pâte sablée.

Cuire la pâte à blanc à 160°C.

Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la poudre d'amande avec le sucre.

Ajouter alors la crème et l’œuf et mélanger à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à obtenir un mélange bien lisse et sans grumeaux.

Verser le mélange obtenu sur le fond de tarte précuit puis déposer par dessus les quartiers de pommes chinoises.

Enfourner à nouveau pour 30 minutes à 180°C.

Tarte amandine aux pommes chinoises

Lorsque la tarte amandine est cuite, la laisser refroidir puis la démouler. Verser par dessus du miel chaud (pour qu'il puisse s'étaler correctement) et parsemer le haut du gâteau d'amandes effilées.

Saupoudrer de sucre glace et servez.