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Laure présente

TARTE À LA BIÈRE RUSTIQUE ET SALÉE

Pour 6 personnes

    Ingrédients pour un moule de 28 cm

  • (230 g rond) 1 rouleau pâte feuilletée
  • 120 g  gruyère
  • épicé 90 g  gorgonzola
  • 150 g  scamorza
  • 2 cuillères à soupe  parmesan râpé
  • tranché 200 g  jambon cuit
  • 1 branche  thym
  • 3 feuilles  sauge
20 min 25 min
  • Etape 1 Pour préparer le gâteau rustique aux 4 fromages, commencez par trancher finement la scamorza, le gruyère puis coupez le gorgonzola épicé en cubes.

  • Etape 2 Hachez ensuite les feuilles de sauge et feuillez-les dans le thym.

  • Etape 3 Maintenant, passez à la composition de votre savoureux gâteau.

  • Etape 4 Dérouler la pâte feuilletée dans un moule de 28 cm et ajouter 2/3 couches de scamorza tranchée, puis quelques tranches de jambon cuit, des tranches de Gruyère et encore le jambon.

  • Etape 5 Ajouter ensuite les cubes de gorgonzola et le reste de la scamorza.

  • Etape 6 Repliez les bords de la feuille vers l'intérieur.

  • Etape 7 Saupoudrer enfin d'herbes aromatiques et saupoudrer de parmesan râpé.

  • Etape 8 Voici votre gâteau rustique aux 4 fromages, faites-le cuire dans un four statique préchauffé à 180°, pendant environ 20 minutes et encore 2-3 minutes de grill à puissance maximum : savourez-le chaud !