Etape 1 Pour préparer le gâteau rustique aux 4 fromages, commencez par trancher finement la scamorza, le gruyère puis coupez le gorgonzola épicé en cubes.
Etape 2 Hachez ensuite les feuilles de sauge et feuillez-les dans le thym.
Etape 3 Maintenant, passez à la composition de votre savoureux gâteau.
Etape 4 Dérouler la pâte feuilletée dans un moule de 28 cm et ajouter 2/3 couches de scamorza tranchée, puis quelques tranches de jambon cuit, des tranches de Gruyère et encore le jambon.
Etape 5 Ajouter ensuite les cubes de gorgonzola et le reste de la scamorza.
Etape 6 Repliez les bords de la feuille vers l'intérieur.
Etape 7 Saupoudrer enfin d'herbes aromatiques et saupoudrer de parmesan râpé.
Etape 8 Voici votre gâteau rustique aux 4 fromages, faites-le cuire dans un four statique préchauffé à 180°, pendant environ 20 minutes et encore 2-3 minutes de grill à puissance maximum : savourez-le chaud !