Etape 1 Faire précuire la pâte à blanc, recouverte de billes de cuisson, une bonne dizaine de minutes à 180°C
Etape 2 Dans une sauteuse, faire caraméliser les lardons
Etape 3 Les déposer sur le fonds de pâte puis faire cuire les oignons pelés et émincés dans la graisse des lardons
Etape 4 Les répartir également sur la pâte
Etape 5 Fouetter la crème avec les oeufs, assaisonner, puis ajouter sur la tarte
Etape 6 Mettre au four pendant une bonne demi-heure à 180°C