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Laure présente

TARTE À L'OIGNON ET AU POIVRON

Pour 6 personnes
  • 1  pâte brisée
  • 6 oignons
  • 1  poivron rouge
  • 2 cuillères à soupe de  miel
  • 4 cuillères à soupe de  vinaigre
  • 2 brins de  thym
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
20 min 1h
  • Etape 1 Éplucher et couper très finement les oignons.

  • Etape 2 Rincer à l’eau claire, équeuter et épépiner le poivron puis le passer au grill jusqu’à ce qu’il commence à noircir.

  • Etape 3 Le mettre dans un sac fermé et le laisser refroidir.

  • Etape 4 Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu de matière grasse.

  • Etape 5 Retirer la peau du poivron, le trancher en lamelle et le mettre avec les oignons et assaisonner.

  • Etape 6 Faire mijoter à feu doux durant 25 minutes, en remuant régulièrement, sans colorer.

  • Etape 7 Verser le thym, le miel et le vinaigre.

  • Etape 8 Faire cuire encore 10 - 12 minutes.

  • Etape 9 Mettre le four à chauffer à 180°C.

  • Etape 10 étaler la pâte brisé sur le moule à gâteau, puis repartir les légumes.

  • Etape 11 Enfourner à 180°c pour 20 à 25 minutes.