Tartare de tomates à la crème d'avocat

temps de préparation Préparation 5 min
temps de repos Repos 1h
temps de cuisson Cuisson
Laure

Une entrée légère, gourmande et belle à servir à préparer pour un repas en amoureux ou entre amis.

Ingrédients - Pour 2 personnes

Recette

Commencez par laver puis coupez les tomates en petits dés.

Mettez-les dans une assiette, puis ajoutez la cébette et la ciboulette ciselée.

Ajoutez 1 cuillère à café de vinaigre balsamique.

Mélangez, ajoutez une pincée de fleur de sel et laissez reposer une demie-heure à 1 heure.

Tartare de tomates à la crème d'avocat

Prenez l'avocat et récupérez sa chair. Ajoutez une cuillère à café de crème fraîche et quelques gouttes de tabasco.

Mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

Tartare de tomates à la crème d'avocat

Prenez un cercle à pâtisserie. Remplissez-le au 3/4 de tartare de tomate puis recouvrez une couche de crème d'avocat.

Retirez délicatement le cercle et ajoutez un peu de vinaigre balsamique sur le dessus.

Tartare de tomates à la crème d'avocat

Servez aussitôt

Bon appétit!!!

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!