Tarama

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos 1h
temps de cuisson Cuisson
Laure

Une recette facile à préparer pour l'apéritif et obtenir un tarama plus fin et onctueux que celui acheté en supermarché.

Ingrédients - Pour 1 pot

Recette

Mettez le pain à tremper dans de l'eau.

Lorsqu'il est bien imbibé, essorez-le puis mettez-le dans un mixeur.

Ajoutez les oeufs de cabillaud et mixez l'ensemble.

Ajoutez l’échalote pelée et coupée grossièrement et le jus de citron.

Mixez à nouveau.

Lorsque la pâte obtenu est bien lisse, remixez en ajoutant progressivement l'huile.

Si vous n'avez pas de mixeur ouvert, mettez la pâte dans une jatte est fouettez énergiquement en ajoutant l'huile progressivement, un peu comme si vous vouliez monter une mayonnaise.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en jus de citron.

Conservez au frais quelques heure avant de servir votre tarama, bien frais, accompagné de toast ou de blinis.

Bon appétit !!!

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!