Tajine de poulet et citron confit au Wok

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos 1h
temps de cuisson Cuisson 1h30
Lulla

Un tajine légèrement épicée alliant le citron confit et les olives pour vous faire voyager à l'heure du repas.

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Faire mariner les cuisses de poulet 1h avec la préparation (bien vérifier que tout le poulet est enduit de marinade).

Faire chauffer le wok, mettre un peu d'huile d'olive et faire dorer les oignons coupés en morceaux.

Ajouter les cuisses de poulet, puis 5 minutes après la marinade.

Faire cuire 10 minutes.

Ajouter 30 cl d'eau et laisser diminuer (environ 30 minutes).

Ajouter le citron confit coupé en morceaux (en mettre un second pour les amateurs de citron), et les olives.

Faire cuire encore 20 minutes.

Ajouter la coriandre fraîche.

Servir avec de la semoule.

Tajine de poulet et citron confit au Wok

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Laure
en réponse à

Bonjour, il faut mélanger les épices avec un peu d'eau et d'huile et badigeonner les cuisses de poulet (il en faut bien partout), puis laisser reposer.

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Deydounette

Bonjour je souhaite faire cette recette pour des amis ce soir mais comment fait on la marinade? Merci d'avance

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Laure

Je vais essayer d'avoir la réponse auprès de Lulla

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Désolée mais comment faire la marinade ?,

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Laure

Le temps de cuisson sera le meme avec une poele classique.

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