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Laure présente

TAJINE DE POULET AUX OLIVES VERTES

Pour 4 personnes
  • 8 pilons de  poulet
  • 1 boite d' olive verte
  • 1  oignon
  • 1 cuillère à soupe de  ras el hanout
  • 1 cuillère à soupe d' herbes de Provence
  • sel
  •  poivre
  • huile
10 min 30 min
  • Etape 1 Enduire les cuisses de poulet d’huile puis les parsemer de ras el hanout et d’herbes de Provence.

  • Etape 2 Laisser macérer 1 à 2 heures.

  • Etape 3 Puis faire rissoler les pilons de poulet dans une cocotte le temps de les colorer, puis ajouter l’oignon émincé et les olives vertes.

  • Etape 4 Mouiller avec un verre d’eau puis laisser mijoter à couvert pendant 1 heure en remuant régulièrement.

  • Etape 5 Servir très chaud avec des pommes de terre ou de la semoule.