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Tajine de poulet au citron confit
Ouanessa présente

TAJINE DE POULET AU CITRON CONFIT

  • Tajine
1h20

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencez par couper l’oignon, l’ail et la coriandre en petits morceaux.

Tajine de poulet au citron confit

Ajoutez les épices et l’huile et malaxez les pilons et les ailes de poulet dans ce mélange. Laissez reposer un petit quart d’heure.

Tajine de poulet au citron confit

Pendant ce temps là, coupez les citrons en quatre et retirez la peau de deux morceaux (pour réduire l’amertume).

Tajine de poulet au citron confit

Mettez le poulet et le citron dans un faitout puis, recouvrez d’eau, sans pour autant dépasser la hauteur du poulet.

Faites cuire à feu vif pendant environ 30 minutes.

Au bout de trente minutes, mettez le poulet dans un plat allant au four et ajoutez le jus de cuisson. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C et arrosez régulièrement pendant la cuisson.

Tajine de poulet au citron confit

Bon appétit !!!

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