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Laure présente

TAGLIATELLES DE COURGETTES AU BASILIC

Pour 4 personnes
  • 2 kg de courgettes vertes
  • 2 gousses d'ail
  • 1  botte de basilic
  • 1 càs d'huile d'olive
  •  poivre
  • sel
15 min 15 min
  • Etape 1 Retirer la peau les courgettes

  • Etape 2 Couper les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur de façon à obtenir des tagliatelles

  • Etape 3 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une poêle et faire revenir les tagliatelles jusqu’à ce qu’elles commencent à colorer

  • Etape 4 Ajouter alors l’ail haché et le basilic émincé

  • Etape 5 Servir bien chaud