Cuisinenligne
Darjeeling présente

SWEET LOVE CHEESECAKE

  • Cheesecake
Pour 6 personnes
  • 12 biscuits roses de Reims
  • 3 gouttes de  colorant alimentaire rouge
  • 35 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de jus de litchis
  • 400 g de philadelphia
  • 60 g de  chocolat blanc
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de sirop de  rose
  • 300 g de litchis
30 min 35 min
  • Etape 1 Préchauffer le four th.160°C (320°F)

  • Etape 2 Réduire les biscuits en poudre au mixeur ,ajouter le beurre fondu puis le colorant alimentaire(j’ai ajouté le colorant car je voulais une couleur plus soutenu mais ce n’est pas obligatoire) et une cuillère à soupe de jus de litchis.

  • Etape 3 Tasser la préparation obtenue dans le fond du moule.

  • Etape 4 Faire fondre au bain-marie le chocolat blanc.

  • Etape 5 Couper les litchis en petits morceaux et réserver.

  • Etape 6 Mélanger le philadelphia avec le sirop de roses dans un saladier puis ajouter les oeufs.Une fois la préparation homogène,rajouter le chocolat blanc fondu et mélanger.

  • Etape 7 Verser les litchis en morceaux et mélanger.

  • Etape 8 Verser le tout sur la base en biscuits de Reims et placer dans le four.

  • Sweet Love Cheesecake
  • Etape 9 Cuire 35 minutes à 160°C (320°F).