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Laure présente

SUSHI ALL`ITALIANA

Pour 4 personnes
  • romagnole igp rimini style 350 g  piadine
  • (déjà tranché) 160 g  scamorza fumé
  • (déjà tranché) 120 g  tasse de porc
  • 500 g herbe
  • 1 segment  gousse d'ail
  • huile d'olive vierge extra
  • sel
20 min 15 min
  • Etape 1 Pour préparer la piadina avec tasse, scamorza fumée et herbes sautées, commencez à nettoyer avec des légumes.

  • Etape 2 Retirer une partie de la tige, bien rincer.

  • Etape 3 Chauffer de l'huile dans une poêle à frire et ajouter la gousse d'ail nettoyée à faire dorer, puis ajouter les herbes.

  • Etape 4 Sautez quelques instants à feu moyen-élevé, salez, baissez un peu le feu et couvrez d'un couvercle.

  • Etape 5 Cuire ainsi pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient un peu ramollis.

  • Etape 6 Quand les légumes sont prêts, commencez à chauffer la piadina, une à la fois, dans une poêle antiadhésive, cela prendra quelques instants.

  • Etape 7 Déplacez-les du bout des doigts pour qu'elles ne brûlent pas, puis retournez-les et répétez l'opération quelques instants de plus.

  • Etape 8 Préparez votre piadina dans une poêle à frire : placez seulement quelques herbes et quelques tranches de fromage sur la moitié de celle-ci, de cette façon elle se mélangera un peu.

  • Etape 9 Déplacer ensuite la piadina sur la planche à découper et ajouter les tranches de coppa.

  • Etape 10 Fermez avec l'autre moitié et composez l'autre moitié aussi bien

  • Etape 11 Voici votre piadina avec tasse, scamorza et herbes.