Pour préparer le gâteau bientôt fait, commencez par mettre le sucre et le beurre ramolli en morceaux dans un robot pâtissier avec des fouets et commencez à travailler le mélange en crème.
Puis prendre un bâtonnet de vanille, le tailler, prendre les graines en grattant la pulpe interne et les ajouter au mélange.
Râper ensuite le zeste d'un citron puis ajouter les œufs à température ambiante et les fouetter.
Puis, après avoir mélangé le mélange, tamisez la farine et la levure dans un bol, ajoutez-les au mélange avec une cuillère à café et mélangez bien tous les ingrédients, après quoi arrêtez le planétarium.
Graisser et fariner le moule d'un beignet de 22 cm de diamètre et commencer à verser le mélange.
Étendre à l'aide d'une spatule pour répartir uniformément.
Faites cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 170°C pendant 50 minutes ou dans un four ventilé à 150°C pendant environ 40 minutes.
Avant la cuisson, s'assurer que le gâteau est cuit en trempant un cure-dent : si l'extraction est sèche, vous voulez dire que le gâteau est prêt.
Laisser refroidir le gâteau rapidement, puis le retourner sur le gril pour le laisser refroidir complètement et compléter votre recette avec un saupoudrage de sucre glace.