Cuisinenligne
Laure présente

STYLOS AVEC MOUSTACHE

Pour 4 personnes
  • 320 g  penne complet
  • en tranches de 100 g  jambon cuit
  • 300 g  crème liquide entière
  • 25 g  sauce tomate
  •  persil
  • sel
  • huile d'olive vierge extra
  •  poivre noir
5 min 12 min
  • Etape 1 Pour préparer les penne al baffo, il faut d'abord laver, sécher et hacher finement le persil.

  • Etape 2 Réserver et passer au jambon cuit, le couper également en fines lanières.

  • Etape 3 Placez une casserole avec beaucoup d'eau sur le feu, salée au goût, qui sera utilisée pour la cuisson des pâtes.

  • Etape 4 Revenir à la préparation de la vinaigrette : verser un peu d'huile dans une poêle et ajouter le jambon ; laisser dorer pendant environ une minute et ajouter également la crème.

  • Etape 5 Mélanger le tout, ajouter la purée de tomates et laisser cuire 10 minutes à feu doux.

  • Etape 6 Pendant ce temps, cuire les pâtes et les égoutter al dente en les transférant directement dans la poêle avec l'assaisonnement.

  • Etape 7 Saler et poivrer, ajouter le persil haché, mélanger le tout et servir vos penne al baffo encore chauds.