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Steaks de biche marinés porto sauce ail et fines herbes
Laure présente

STEAKS DE BICHE MARINÉS PORTO SAUCE AIL ET FINES HERBES

durée 2h50
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Commencer par préparer la marinade en mélangeant le porto et les herbes

Déposer les steaks de biche dans un plat creux et verser par dessus la marinade

Assaisonner et conserver au frais pendant 1 à 2 heures

Dans une petite casserole, verser la crème, le fromage ail et fines herbes et une bonne cuillerée de marinade

Laisser fondre tout doucement à feu doux

Pendant ce temps, faire chauffer une poêle et y faire fondre un morceau de beurre dans un filet d’huile d’olive

Lorsque la poêle est bien chaude, cuire les steaks puis les napper de sauce

Servir immédiatement