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STEAK DE THON AUX POIVRONS, TOMATES ET OLIVES

Laure présente
Pour 4 personnes
  • 4 steaks de thon
  • 4 poivrons
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 75 g d'olives vertes
  • 1 bouquet garni
  • 1 poignée de basilic frais
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
15 min 35 min

Etape 1 Peler et couper finement l’oignon,

Etape 2 laver et émincer les tomates et les poivrons en lanières

Etape 3 Laver et émincer le basilic

Etape 4 Faire blondir les oignons dans un faitout avec un peu de matière grasse pendant 5 bonnes minutes

Etape 5 Verser ensuite les tomates et le bouquet garni et laisser cuire à petit feu une bonne dizaine de minutes

Etape 6 Verser les poivrons, faire mijoter quelques minutes

Etape 7 Mettre les olives et le thon, assaisonner et faire mijoter un petit quart d’heure en retournant les steak à mi-cuisson

Etape 8 Ajouter le basilic avant de servir