Steak de thon à la caponata

recette facile
temps de préparation Préparation 30 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Rincer à l'eau claire, détailler l'aubergine en morceaux et faire rissoler dans un peu de matière grasse dans une sauteuse, rincer à l'eau claire, épépiner et émincer le poivron, et l'ajouter à l'a...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Rincer à l'eau claire, détailler l'aubergine en morceaux et faire rissoler dans un peu de matière grasse dans une sauteuse

Rincer à l'eau claire, épépiner et émincer le poivron, et l'ajouter à l'aubergine avec l'oignon, puis ajouter le basilic émincé

Assaisonner et mettre de côté au chaud

Saisir les pavés de thon quelques minutes de chaque côté puis les servir dans les assiettes avec la poêlée de légumes

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