Spaghettis légers au poulet grillé et courgettes
Commencer par faire cuire les spaghettis en restant les temps de cuisson indiqués sur le paquet, égoutter les pâtes puis les déposer dans un faitout, pendant la cuisson des pâtes, rincer à l'eau cl...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 500 g de spaghettis.
- 2 blancs de poulet.
- 5 courgettes.
- 2 gousses d'ail.
- 1/2 bouquet de basilic.
- 60 g de parmesan.
- huile.
Recette
Commencer par faire cuire les spaghettis en restant les temps de cuisson indiqués sur le paquet
égoutter les pâtes puis les déposer dans un faitout
Pendant la cuisson des pâtes, rincer à l'eau claire les courgettes et les détailler en lamelles fines avec un épluche-légumes
Faire rissoler l'ail écrasé dans un peu de matière grasse pendant quelques instants
Déposer les morceaux de courgettes et les cuire quelques minutes en mélangeant délicatement
Ajouter alors le poulet coupé en petits morceaux et les faire colorer à feu vif
Poursuivre la cuisson pendant 5 bonnes minutes à feu modéré le temps que les morceaux de poulet soient bien cuits
Verser les courgettes et le poulet sur les pommes de terre, et parsemer de parmesan et de basilic ciselé
Bien mélanger et servir immédiatement