Etape 1 Faire cuire les pâtes en respectant les indications du papier, puis les égoutter
Etape 2 Dans une sauteuse, faire colorer les lardons, puis ajouter l’oignon préalablement pelé et émincé
Etape 3 Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter les pruneaux
Etape 4 Déglacer la sauteuse avec un peu de vin blanc et bien mélanger avec une cuillère en bois
Etape 5 Faire mijoter encore 3 ou 4 minutes, assaisonner et ajouter les pâtes égouttées
Etape 6 Bien mélanger, laisser encore 2/3 minutes sur le feu et servir très vite