Spaghettis aux pruneaux

Name: Spaghettis aux pruneaux
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de spaghettis. 10 pruneaux (/aliment/pruneaux). 1 oignons. 200 g de lardons (/aliment/lardons) fumés. 6 cl de vin blanc (/aliment/vin-blanc). sel. poivre.

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Préparation 15 min

Repos

Cuisson 10 min

Laure (1920)

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Faire cuire les pâtes en respectant les indications du papier, puis les égoutter, dans une sauteuse, faire colorer les lardons, puis ajouter l'oignon préalablement pelé et émincé, lorsque les oigno...

Ingrédients - Pour 4 personnes

600 g de spaghettis.
10 pruneaux.
1 oignons.
200 g de lardons fumés.
6 cl de vin blanc.
sel.
poivre.

Recette

Faire cuire les pâtes en respectant les indications du papier, puis les égoutter

Dans une sauteuse, faire colorer les lardons, puis ajouter l'oignon préalablement pelé et émincé

Lorsque les oignons deviennent translucides, ajouter les pruneaux

Déglacer la sauteuse avec un peu de vin blanc et bien mélanger avec une cuillère en bois

Faire mijoter encore 2 ou quelques minutes, assaisonner et ajouter les pâtes égouttées

Bien mélanger, laisser encore 2/3 minutes sur le feu et servir très vite