Spaghettis végétariens aux courgettes

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Pour 4 personnes

cooktime 15 min
cooktime 30 min

Laver puis râper les courgettes, peler puis émincer l’oignon et les gousses d’ail.

Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une sauteuse puis faire colorer l’oignon dans un peu de matière grasse.

Lorsque l’oignon commence à blondir, ajouter l’ail et les courgettes, bien mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis en respectant les instructions du paquet, puis les égoutter.

Lorsque les courgettes sont cuites, verser la crème liquide et le piment d’Espelette.

Bien mélanger, assaisonner et ajouter les pâtes.

Servir immédiatement.