Spaghettis au poulet et poivrons
épépiner et détailler les poivrons en lamelles ; émincer le poulet en fines tranches, déposer les poivrons dans une sauteuse et les laisser mijoter dans un peu de matière grasse pendant une quinzai...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 300 g de spaghettis.
- 4 escalopes de poulet.
- 4 poivrons.
- 10 cl de vin blanc sec.
- huile d'olive.
Recette
épépiner et détailler les poivrons en lamelles ; émincer le poulet en fines tranches
Déposer les poivrons dans une sauteuse et les laisser mijoter dans un peu de matière grasse pendant une quinzaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants
Ajouter les lamelles de poulet, les saisir à feu vif des deux côtés pendant quelques instants, le temps de les colorer puis déglacer au vin blanc
Assaisonner, mélanger et faire mijoter à feu doux pendant une bonne dizaine de minutes
En fin de cuisson, faire cuire les pâtes, les égoutter et les ajouter au poulet
Bien mélanger, poursuivre la cuisson quelques minutes et servir