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Laure présente

SPAGHETTIS AU POULET ET POIVRONS

Pour 4 personnes
  • 300 g de  spaghettis
  • 4  escalopes de poulet
  • 4  poivrons
  • 10 cl de  vin blanc sec
  • huile d'olive
10 min 30 min
  • Etape 1 épépiner et détailler les poivrons en lamelles ; émincer le poulet en fines tranches

  • Etape 2 Déposer les poivrons dans une sauteuse et les laisser mijoter dans un peu de matière grasse pendant une quinzaine de minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants

  • Etape 3 Ajouter les lamelles de poulet, les saisir à feu vif des deux côtés pendant quelques instants, le temps de les colorer puis déglacer au vin blanc

  • Etape 4 Assaisonner, mélanger et faire mijoter à feu doux pendant une bonne dizaine de minutes

  • Etape 5 En fin de cuisson, faire cuire les pâtes, les égoutter et les ajouter au poulet

  • Etape 6 Bien mélanger, poursuivre la cuisson quelques minutes et servir