INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Allumer le cookeo en mode "dorer"
Pendant que le robot chauffe, peler et émincer l’oignon ; peler et écraser l’ail puis les déposer dans la cuve du cookeo avec la cuillère d’huile
Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes puis ajouter le bœuf haché
A l’aide d’une cuillère en bois, bien émietter la viande hachée et la mélanger à l’ail et à l’oignon
Une fois la viande dorée, verser le concentré de tomate et les herbes puis mélanger
Poursuivre la cuisson 2 minutes avant de verser la sauce tomate, le sucre (pour casser l’acidité des tomates), le sel et le poivre
Bien mélanger, fermer et verrouiller le couvercle et poursuivre la cuisson en mode "sous pression" pendant 3 minutes puis laisser refroidir quelques minutes
Pendant ce temps faire cuire les pâtes selon les indications du paquet, les égoutter puis les mélanger à la sauce bolognaise
Servir immédiatement et bien chaud avec, si vous le souhaitez, un peu de parmesan