Spaghetti aux sardines

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Pour 4

cooktime 5 min
cooktime 15 min

Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet.

Pendant ce temps, préparez la sauce.

Faites chauffer l’huile dans une poêle moyenne et faites cuire l’ail pendant 1 minute.

Ajouter le piment, les tomates et les sardines, en les brisant grossièrement avec une cuillère en bois.

Faites chauffer pendant 2-3 minutes, puis incorporez les olives, les câpres et la majeure partie du persil. Mélangez bien le tout.

Égouttez les pâtes, en réservant quelques cuillères à soupe d’eau.

Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez bien, en ajoutant l’eau réservée si la sauce est un peu épaisse.

Répartissez dans 4 bols et saupoudrez avec le reste du persil.