Etape 1 Pour préparer des spaghettis aux asperges de mer, commencez par mettre une casserole avec de l'eau sur la cuisinière, où vous pourrez cuire les asperges de mer et les pâtes.
Etape 2 Attention toutefois à ne pas le saler, car ce type de plante est très savoureux.
Etape 3 Dès que l'eau est bouillante, blanchir les asperges de mer pendant 2-3 minutes (si vous les avez achetées emballées, il ne sera pas nécessaire de les rincer).
Etape 4 Dans tous les cas, suivez les instructions sur l'emballage)
Etape 5 En attendant, vous pouvez vous consacrer à l'assaisonnement.
Etape 6 Retirer le pétiole du piment et, avec la lame, pénétrer doucement à l'intérieur pour détacher les filaments.
Etape 7 Battre ensuite le piment sur la planche à découper pour que toutes les graines en sortent.
Etape 8 Couper en rondelles d'environ un demi-centimètre et mettre de côté.
Etape 9 Puis écrasez légèrement la gousse d'ail avec un couteau pour faciliter l'épluchage.
Etape 10 Verser l'huile dans la poêle avec l'ail et le piment et laisser reposer 1 à 2 minutes à feu moyen.
Etape 11 Maintenant, égouttez les asperges tout en conservant l'eau de cuisson, trempez-les dans la poêle pour qu'elles s'assaisonnent pendant une minute à feu doux.
Etape 12 Enfin, retirez l'ail.
Etape 13 Ramenez à ébullition l'eau dans laquelle vous avez fait bouillir les asperges de mer pour cuire les spaghettis.
Etape 14 Quand il manque 3-4 minutes à la fin de la cuisson, égouttez-les (en laissant l'eau de cuisson de côté) pour les cuire dans la casserole avec l'assaisonnement et continuez la cuisson en ajoutant de l'eau si nécessaire.
Etape 15 Une fois prêt, éteindre le feu et assaisonner le parmesan râpé en remuant bien le tout.
Etape 16 Saupoudrez ensuite de poivre noir, remuez une dernière fois et vos spaghettis aux asperges de mer sont prêts à être mis sur la table !