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Laure présente

SOURIS OEUF

Pour 12 pièces
  •  oeuf
  •  radis
  •  olives noires
  •  mayonnaise
  •  ketchup
  •  romarin
  •  ciboulette
  •  salade
20 min
  • Etape 1 Pour préparer les oeufs de souris, les mettre dans une casserole avec de l'eau à feu moyen.

  • Etape 2 Dès que l'eau touche l'ébullition, laissez cuire pendant 8 minutes.

  • Etape 3 Refroidissez-les sous l'eau froide, puis pelez-les doucement, en prenant soin de ne pas endommager la surface lisse de l'œuf.

  • Etape 4 Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur

  • Etape 5 Laver et nettoyer les radis et les couper en tranches fines.

  • Etape 6 À l'aide d'un couteau, retirer les parties latérales pour former un triangle à base ronde.

  • Etape 7 Faire des coupes sur l'œuf à l'endroit où vous placerez les tranches de radis qui formeront les oreilles.

  • Etape 8 A l'aide d'un cure-dent, percez un trou au centre de l'oeuf et insérez un morceau d'olive, de cette façon vous aurez formé le nez.

  • Etape 9 Un peu plus haut faire deux trous et insérer deux morceaux d'olive un peu plus petit que le nez, ce seront les yeux.

  • Etape 10 Maintenant, formez la queue de votre souris, faites un trou avec le cure-dent et insérez un fil de ciboulette d'herbe.

  • Etape 11 Prenez quelques aiguilles de romarin et insérez-les sur les côtés du nez, formant ainsi la moustache de la souris.

  • Etape 12 Votre souris est prête, répétez la même procédure pour les oeufs restants.

  • Etape 13 Une fois les souris terminées, il suffit de préparer la sauce rose en mélangeant la mayonnaise avec le ketchup pour obtenir une sauce lisse et uniforme.

  • Etape 14 Déposer les souris sur un lit de salade et servir avec la sauce rose.