Soupe végétarienne au céleri à l'ail
Porter à ébullition 1 l d'eau et la tablette de bouillon dans un autocuiseur, peler et détailler le céleri, les pommes de terre et l'ail, puis les ajouter à la cocotte, faire cuire 20 minutes après...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 botte de céleri branche.
- 2 pommes de terre.
- 1 tablette de bouillon de légumes.
- 1 gousse d'ail.
- 30 g de crème fraîche.
Recette
Porter à ébullition 1 l d'eau et la tablette de bouillon dans un autocuiseur
Peler et détailler le céleri, les pommes de terre et l'ail, puis les ajouter à la cocotte
Faire cuire 20 minutes après la rotation de la soupape
Verser la crème fraîche et passer au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une soupe lisse et onctueuse
Servir immédiatement