Porter à ébullition 1 litre d'eau et la tablette de bouillon dans un autocuiseur
Peler et détailler le céleri, les pommes de terre et l'ail, puis les ajouter à la cocotte
Faire cuire 20 minutes après la rotation de la soupape
Verser la crème fraîche et passer au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une soupe lisse et onctueuse
Servir immédiatement