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Laure présente

SOUPE POIREAU POMME DE TERRE AU COOKÉO

Pour 4 personnes
  • 3 poireaux
  • 3 pommes de terre
  • 1 tablette de  bouillon
  • 1  oignon
  • 1 cuillère à café d'huile d’olive
  • 750 ml d’eau
  • 100 ml de  crème liquide légère
  • 1 pincée de  noix de muscade
5 min 15 min
  • Etape 1 Peler et émincer l’oignon.

  • Etape 2 Peler et découper grossièrement les pommes de terre.

  • Etape 3 Laver et émincer les poireaux.

  • Etape 4 Mettre le Cookéo en mode "Dorer" puis verser l’huile et l’oignon.

  • Etape 5 Le laisser rissoler 2 minutes avant d’ajouter les poireaux.

  • Etape 6 Laisser cuire encore 2 minutes puis verser les pommes de terre ; l’eau et la tablette de bouillon.

  • Etape 7 Fermer le Cookéo, passer en mode "Cuisson sous pression" et cuire la soupe de poireau pendant 10 minutes

  • Etape 8 Mixer la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant puis ajouter la crème et la pointe de noix de muscade.

  • Etape 9 Servir bien chaud ou répartir dans des bocaux individuels pour emporter au bureau.