soupe légère aux brocolis

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Peler et ciseler l'oignon, laver et découper le brocoli, mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout et faire blondir l'oignon émincé, ajouter les bouquets et la tige du brocoli et s...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Peler et ciseler l'oignon, laver et découper le brocoli

Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout et faire blondir l'oignon émincé

Ajouter les bouquets et la tige du brocoli et saisir quelques minutes

Verser ensuite le bouillon et faire bouillir

Cuire à petit feu un petit quart d'heure

Mettre les brocoli, les pignons et du jus de cuisson dans le bol d'un blender

Mixer jusqu'à obtenir la consistance désirée

Assaisonner et servir immédiatement

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