Etape 1 Peler et ciseler l’oignon, laver et découper le brocoli
Etape 2 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout et faire blondir l’oignon émincé
Etape 3 Ajouter les bouquets et la tige du brocoli et saisir quelques minutes
Etape 4 Verser ensuite le bouillon et faire bouillir
Etape 5 Cuire à petit feu un petit quart d’heure
Etape 6 Mettre les brocoli, les pignons et du jus de cuisson dans le bol d’un blender
Etape 7 Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée
Etape 8 Assaisonner et servir immédiatement