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soupe glacée au concombre rapide
Laure présente

SOUPE GLACÉE AU CONCOMBRE RAPIDE

  • Soupes
durée 10 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Laver et peler les concombres puis les couper grossièrement

Mettre les tronçons de concombres dans le bol du blender avec la tranche de pain de mie concassée

Ajouter un trait d’huile d’olive et mixer quelques instant

Assaisonner, goutter, rectifier puis remixer jusqu’à obtenir une soupe bien lisse

Mettre au frais une heure minimum

Servir avec quelques glaçons et une branche de menthe fraîche