soupe glacée au concombre rapide

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 0 min
Laure

Laver et peler les concombres puis les couper grossièrement, mettre les tronçons de concombres dans le bol du blender avec la tranche de pain de mie concassée, ajouter un trait d'huile d'olive et m...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 2 concombres.
  • 1 tranche pain de mie rassie .
  • de l'huile d'olive.
  • du tabasco.
  • poivre.
  • sel.
  • 4 branches de menthe.

Recette

Laver et peler les concombres puis les couper grossièrement

Mettre les tronçons de concombres dans le bol du blender avec la tranche de pain de mie concassée

Ajouter un trait d'huile d'olive et mixer quelques instant

Assaisonner, goutter, rectifier puis remixer jusqu'à obtenir une soupe bien lisse

Mettre au frais une heure minimum

Servir avec quelques glaçons et une branche de menthe fraîche

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