Cuisinenligne
la tambouille de Fredouille présente

SOUPE FROIDE CAROTTES CUMIN ANANAS

  • Soupes
Pour 6 personnes
  • 500 deg  carottes
  • 1 càc de  cumin en poudre
  • 50 cl de jus d' ananas
  • sel
  • 75 g de  chorizo
  • 75 g de pignons
  •  poivre
30 min 20 min 20 min
  • Etape 1 Éplucher les carottes, les couper en rondelles.

  • Etape 2 Dans une casserole les recouvrir d’eau, saler, poivrer et cuire environ 15 minutes a ébullition.

  • Etape 3 Égoutter les carottes et les mixer avec le cumin et le nectar ou jus d’ananas.

  • Etape 4 Rectifier l’assaisonnement cumin et sel.

  • Etape 5 Verser dans des verres et réserver au frais.

  • Etape 6 10 minutes avant de servir, mixer le chorizo et le faire griller a la poêle. Faire torréfier les pignons. Déposer dessus le chorizo mixé et les pignons