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Laure présente

SOUPE DE ROQUETTE POMMES DE TERRE AU PARMESAN

  • Soupes
Pour 4 personnes
  • 4 pommes de terre
  • 150 g de  roquette
  • 20 cl de crème fleurette
  • 60 g de  parmesan râpé
  •  poivre
  • 1 pincée de sel
30 min 20 min
  • Etape 1 Porter 1 litre d’eau à ébullition puis ajouter une bonne pincée de sel

  • Etape 2 Déposer dans le faitout les pommes de terre découpées en morceaux la roquette émincée

  • Etape 3 Cuire 30 minutes, puis mixer

  • Etape 4 Verser la crème fleurette et le parmesan, assaisonner

  • Etape 5 Faire chauffer 5 minutes et servir