Soupe de poulet et champignons aux vermicelles
, découper le poulet en petits morceaux puis les faire revenir dans une cocotte avec un morceau de beurre, bien colorer les morceaux de poulet sur toutes les faces avant de les retirer et de les re...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 2 blancs de poulet.
- 250 g de champignons.
- 2 oignons.
- 1 tablette de bouillon.
- 300 g de vermicelles.
- beurre.
- sel.
- poivre.
Recette
Découper le poulet en petits morceaux puis les faire revenir dans une cocotte avec un morceau de beurre
Bien colorer les morceaux de poulet sur toutes les faces avant de les retirer et de les remplacer par les oignons préalablement pelés et émincés
Lorsqu’ils deviennent transparents, ajouter les champignons et les morceaux de poulet et laisser rissoler 5 minutes
Mouiller avec 75 cl d’eau, ajouter la tablette de bouillon et laisser cuire pendant 10 minutes
Ajouter les vermicelles et poursuivre la cuisson à nouveau 10 minutes
Servir immédiatement la soupe