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Laure présente

SOUPE DE POTIRON VÉGANE

  • Minceur
1h15
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler puis ciseler les oignons et les faire blondir dans un faitout avec un filet d’huile d’olive

Verser le potiron pelé, épépiner et détaillé en morceaux et laisser rissoler 3/4 minutes

Assaisonner, ajouter le cube de bouillon puis mouiller d’1 l d’eau

Cuire à petit feu une petite heure

Passer la soupe au mixeur et servir

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