Soupe de potiron végane

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 1h
Laure

Peler puis ciseler les oignons et les faire blondir dans un faitout avec un filet d'huile d'olive, verser le potiron pelé, épépiner et détaillé en morceaux et laisser rissoler 3/4 minutes, assaison...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 1 kg potiron.
  • 2 oignons.
  • 1 cube de bouillon.
  • huile.
  • poivre.
  • sel.

Recette

Peler puis ciseler les oignons et les faire blondir dans un faitout avec un filet d'huile d'olive

Verser le potiron pelé, épépiner et détaillé en morceaux et laisser rissoler 3/4 minutes

Assaisonner, ajouter le cube de bouillon puis mouiller d'1 l d'eau

Cuire à petit feu une petite heure

Passer la soupe au mixeur et servir

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!