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Aline présente

SOUPE DE POTIRON, MARRON ET PANCETTA

  • Economique
  • Soupes
Pour 6 personnes
30 min 1h
  • Etape 1 Peler le potiron et retirer les graines. Couper la pulpe en morceaux.

  • Etape 2 Faire revenir un oignon émincé dans du beurre.

  • Etape 3 Fendre les marrons tout autour et les mettre dans l'eau bouillante pendant 5 minutes et les éplucher avant qu'ils refroidissent.

  • Etape 4 Ajouter les morceaux de potiron, les marrons, le cube de bouillon de volaille, le sel et le poivre, recouvrir d' eau.

  • Etape 5 Faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

  • Etape 6 Faire griller les tranches de pancetta.

  • Etape 7 Mixez le tout et servir la soupe dans des assiettes et disposer quelques tranches grillées sur le dessus